大家拿到的小橘包，上面是否曾經出現過問號，或是連豆子的資訊都沒有的情況？其實我們有時希望大家在不對豆子預設太多立場的情況去沖煮與品飲，有時能反映出一些不同的面向或帶來些許驚喜。 這個計畫其實發想很久了，原先我們是打算用瓶中信的方法呈現，但怕會有人劇透，所以我們修正了方向後才...

週年慶過後的休假時間其實也還是沒能閒著，一堆新豆都陸陸續續進來，除了搬豆的體力活，樣本烘焙與杯測都是少不了的事。 下午烘了一個不怎麼便宜的巴西豆，算是特別又稀少的品種。或許印象中我們會認為巴西不就是便宜然後花生堅果奶油好棒棒！或是缺陷碘味？但這個卻完全能顛覆想像。還記得先前...

奧運即將落幕，適逢 Quartet Kaffe 週年慶，我們特別推出週年限定配方《 Auxesia 奧克塞西亞 》， 藉此表達對自己的期勉與對台灣奧運選手們深深的敬意。 風味悠揚如花、甜美似果。無論是我們自己或是選手們，每一次上場，都是使出渾身解數的盡情綻放，精彩演繹堅持到...

還記得一年前的今天，我們帶了大概一百包豆子出門參加嘎啦嘎啦的市集活動，下午一點開始，四點多就差不多完售了。於是我們就都把手上原來要沖的樣品一壺一壺沖給大家分享，就連翡翠競標版的金標都拿出來請大家喝，就這樣你一來我一往，開心的聊天，直到活動落幕。...