最近都是這樣喝咖啡
- Krug Lin
- 2022年7月31日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新：2022年10月8日
淺焙的杯測咖啡液體 撈進杯子大概都是這個樣子 而我們也總在這樣的汁液中找尋想表達的畫面
如果在冷靜的杯測能有感覺亮眼的好喝 大概沖煮下去就會眼冒愛心了
已經好久沒這樣的感覺
在近幾日來的商品杯測中 重新檢視了自己的烘焙 似乎有再上一層的感受 也燃起了更多熱情
其 實
先前一段日子參加了幾場共同杯測 交叉印證了內心的一些想法
索性趁著店休時把自己埋進工作室裡 燒了大概十來公斤包含藝伎豆的犧牲品 然後在想法與操作上有不小斬獲 雖然成本超高但非常值得
當然這些咖啡都請土地公了 不知道他們喝得開不開心
特別感謝願意分享知識的業界前輩 還有互相討論的同業好朋友們 大家真的非常非常大心 一切共好
最 後
在進化之前送測的 Coffee Review 的成績也發佈了 覺得很開心，都是 94+ 以上的好成績 ：）
一如以往的商品都已完售 但錦上添花也是不錯
手邊還有這些豆子的朋友 ...
可 以 幫 豆 袋 畫 上 去 喔 （ 笑 ）
總之先恭喜大家 最後再恭喜我們自己 Quartet Kaffe 又升級了
謝謝一直以來的支持
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